打造臺灣餐旅教育新典範 培育餐旅專業人才
首創國際大師全英碩博學位學程計畫與世界接軌

觀光餐旅菁英搖籃國立高雄餐旅大學向來致力拓寬學生國際視野，積極參與國際各專業組織，提高在世界舞臺的高度，現今更推出「國際大師計畫」，首創全英碩博士學程，學生有幸直接在高餐大校園中受教於全球大腕級餐旅名師，再透過海外實習、專案研究把臺灣帶出去，讓世界看見高餐大。

產學合作、出國競賽、大師授課 接軌國際
全新邁向Quacquarelli Symonds餐旅界TOP 10

校長林玥秀表示，高餐大與法國藍帶廚藝學院成立合資共構公司，導入全球品牌，目標是積極向全球推展臺式飲食文化；成立國際學院，培養深具國際視野與競爭力的觀光餐旅專才，並持續與亞太旅遊組織(PATA)、國際航空運輸協會(IATA)等等國際機構、學術組織建立合作關係，培育專業能力認證人才，接軌國際。2018年起贊助國際餐旅教育學會(I-CHRIE)，高餐大去年10月在歐洲年會頒贈最佳產學合作獎，現在更將進一步主辦2020年亞太年會，在世界論壇領軍，擴展能見度。

高餐大學生出國參加國際美食大賽，金銀銅牌加身，獲獎連連，2018年與屏東縣政府合辦ICA世界巧克力大賽，校友創業的福灣莊園「臺灣一號62%黑巧克力」勇奪5面金牌，把臺灣巧克力推上舉世注目的美食殿堂，林玥秀強調，正如「傳到橋頭自然職」計畫，師生協助橋頭青農開發行銷文創特產，既善盡大學社會責任，也持續在地深耕，帶動地方創生。

扎根高教深耕，林玥秀指出，高餐大2017年6月首創並推出「國際觀光餐旅大師全英授課碩博士課程」，2019年8月新推進階版的「國際觀光餐旅全英碩士學位學程」，晉級為全國唯一學、碩、博士一貫化英語授課的餐旅研究教育大學，堅強師資陣容涵蓋美國普渡大學、英國牛津布魯克斯大學等學識、實務均優的教授，譬如享譽國際的芝加哥DePaul大學Chris Roberts講授企業診斷課程，精彩十足，如此把20多位國際大師變成學生們的老師，掌握與世界同步的新知，拓展國際移動力如虎添翼。

新學年度基於教育部高教深耕計畫對高餐大的期許是「邁向QS(Quacquarelli Symonds)餐旅界排名TOP 10」的目標，林校長在校內獲得共識將先透過國際餐旅評鑑系統（THE-ICE）取得認證，提升高餐大的國際聲譽，期許逐年推進QS世界大學排名朝餐旅休閒類別前10名，高餐大綻放金鑽光芒。