零售服務翻轉體驗：全家便利商店的數位轉型革命
2018.09
潘乃欣
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全家便利商店提供
全家斥資1千萬元與歷經1年籌備期，與15家大廠合作，藉此試驗零售服務與科技結合的可能性。
無人經濟興起，超商員工會不會被取代？全家便利商店董事長全面解析>>>
2018年是全家便利商店在新零售佈局上大展身手的一年。今年3月首度開設「科技概念店」，是全台第一間正式對外營運的科技便利商店。
全家斥資1千萬元與歷經1年籌備期，與15家大廠合作，打造機器人、電子貨架標籤、咖啡助理等17項科技項目，藉此試驗零售服務與科技結合的可能性。
圖說：走進全家，智慧小小店長Robo為消費者做店舖和商品導覽，不只輕輕鬆鬆找到想要的商品，還增加互動的樂趣。
8月，又再與台新銀行合作，將台鑫店打造成全台首家「科技金融實驗店」，導入自助結帳功能，分散尖峰時段的人流，同時也展開人臉辨識支付功能的實驗，準備迎戰行動支付趨勢。
如何賦予便利商店新的樣貌和意義？要回答這個問題，全家近2年以App品牌會員為策略核心，進行一連串的服務創新革命。目前，App會員數已超過700萬人，而這些突破，皆由董事長葉榮廷領軍。
圖說：全家科技概念店導入咖啡助理，掃描QR Code就能自動為你做咖啡！
葉榮廷是全家便利商店的第5號店員，從基層做起，2015年自前董事長潘進丁手中接下董座職位後，帶領全家便利商店進入全零售時代，目標是成為消費者的生活領航者。
葉榮廷「懂得閉嘴」的領導風格，加上強調「PDCA」管理模式的企業文化，讓全家近年來的創新能量更加蓬勃，藉由會員制度、商品預售系統、自有支付工具My Famipay，一步步寫下台灣零售業數位轉型的新軌跡。
除了增進消費體驗，全家在店頭佈建自動訂購系統、iOT設備監控等科技項目，試讓店員更省力，進而把時間用在為客戶提供暖心服務。
便利商店如何運用科技與大數據，結合AI與HI，不斷追求加值與進化？實體零售業又如何進行數位轉型，對接線上線下合一的消費者生活型態與需求？葉榮廷邁出的每一步，都在引領零售業風潮。
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