作者：蘇思云 / 2018-07 / 攝影：廖祐瑲 / Web Only
一涓白的老闆趙晉廷，曾在基隆廟口擺攤一年，個性本來沒那麼外向的他，坦言那年是震撼教育，讓他更勇於與人交流。返鄉之後也更懂得找到各領域專業，在事業上推自己一把。
第一眼見到一涓白杏仁茶店的老闆趙晉廷，他遞出名片後，馬上補上一句：「你可以叫我老趙。」穿著卡其色短褲跟黃色點點襯衫，28歲的趙晉廷，笑起來還像個大學生，似乎跟「老趙」的稱呼有些距離。
不過，當趙晉廷談起生意經，不斷提到各路認識的貴人，熟門熟路的語氣，果然有了「老趙」的氣勢。而這也恰恰反應他返鄉的真實體會：做事不能閉門造車，人，才是事成的關鍵。
問趙晉廷哪來那麼多貴人，他笑說返鄉之後，苗栗有家老家咖啡館，常常舉辦交流聚會。聚會上有創業老闆，也有各路供應商和資深顧問。
趙晉廷自認並非性格外向的人，「但個性是慢慢磨出來的。」他回憶，大學時期曾在基隆廟口擺攤的一年經驗，對自己是震撼教育。「附近商家、攤販都有超豐富的社會經驗，一聊才知道彼此有好多故事，非常好玩，」這也讓他更懂得與人交流，「我發現朋友是很多元的，不一定要常常聊天才算。可能理念契合、曾經有很愉快的見面經驗，也是一種。」
不過，談到人脈，趙晉廷再三強調，要懂得體察彼此需求：「大家談的是合作形式，共同達成目標，這樣的人脈才有價值。如果只是做業績，其實多數人是很反感的。」
現在的趙晉廷，也參加苗栗的國際工商經營研究社：「 這是年輕人需要的。雖然前輩們各有經營領域，但多交流會有不同的視野進來。」
問趙晉廷，回頭來看，還有什麼可以做得更好？趙晉廷觀察，返鄉青年若真的想把事業做大，除了國內市場，也該放眼國際。他坦言，當初做杏仁茶時，沒想那麼多，由於杏仁茶需要冷藏，「運送成本會高很多，或甚至要到國外設廠，」他分析。
開店以來，趙晉廷不斷進修經營管理上的學問，但他不是「死讀書」，而是藉由聚會中認識的人脈，不斷跟資深顧問們請教，甚至直接請對方來店裡「實戰教學」。
「他們會直接建議我，服務生哪裡要改進，譬如介紹菜單的態度、回應的方式，或人員站位是否要調整等等。」常來的顧問，後來很多也成為朋友。趙晉廷開玩笑說，「有的來的次數多了以後，就算只是來吃東西，員工看到他們也會『皮皮挫』，知道他們是『神祕客』。」
趙晉廷認為，如何找到領域內的專業，獲得建議，絕對是返鄉青年必須看重的課題。「很多時候，真的是聽君一席話，勝讀十年書，」他有感而發。
