全球化、專業化 餐旅產業正夯
W Taipei 新世代開拓跨國職涯的成功方程式
全球旅遊業不斷成長,尤其高階旅遊市場在跨國餐旅集團的企業化經營下,更展現出前所未有的發展前景,成為新世代最熱門的就業選項。來自紐約,洋溢潮流、時尚、年輕元素的W Taipei,更迅速成為新世代最嚮往的企業之一。
2016年,W Taipei所隸屬的喜達屋飯店集團與全球餐旅龍頭萬豪集團合併,從原本11個飯店品牌增加到30個品牌,橫跨122個國家超過6,000家飯店,更為人才提供跨國工作的無限視野與機會。
讓年輕人從台北出發 走進跨國職場
「人才們透過在W Taipei的學習,有機會轉調、輪調到不同國家,除了可以累積不同國家的工作經驗、與跨國不同工作團隊合作,更能認識每個飯店品牌的不同特色與客群。」W Taipei人力資源總監張淑娟說明,無論是轉調其他國家和飯店品牌任職,或是短期到其他國家支援,在集團擴併後機會都更多。而W Taipei不只鼓勵,更主動發展有興趣的人才向其他國家發展圓夢;併購後的W Taipei延續原本喜達屋的職業發展計劃,更加入了萬豪集團的豐沛人才訓練資源,人資單位也會延聘外部老師開設英語等課程,或提供外部進修的補助,透過不同機制,讓有意願的人才能夠不斷向上提升。
「我們是有計劃性地要讓你去學習。」張淑娟強調。像是為了將飯店的特色、高水準的服務內化到每一位人才的心中,W Taipei除了專業領域的培訓,還有一個為期120天的Service Culture服務文化培訓,透過線上線下、學習與分享的過程,讓人才們清楚地認識W Taipei服務的核心精神、了解如何建立顧客的忠誠度、創造讓顧客難忘的體驗。連內部為人才舉辦的活動、工作環境,也都以「連結想呈現給顧客的氛圍」為基礎設計,為的就是讓人才們能完整感受到想要傳遞給顧客的熱情、時尚、舒適等元素,讓他們在與顧客互動時能「無縫接軌」。
高度專業+語言優勢 台灣人才全球搶手
有別於以往對服務的印象,如今的餐旅服務業不只走向全球化,更已進入高度「專業化」的年代。張淑娟說明:「這個行業進入的門檻也許不是那麼高,但要在每個領域達到一定的發展,需要相當的投入。以料理為例,每一道料理背後是無數知識和烹調技能的結合。而前台餐飲服務人員更是決定顧客整體用餐體驗的關鍵,不只餐酒的知識、侍酒的技巧等都需要不斷的學習訓練,更要能掌控用餐過程的流暢與舒適,「就像是一個交響樂團中的指揮。」張淑娟形容。今年2月份W Taipei知名的WOOBAR重新整裝開幕,也張開雙手歡迎更多懷抱熱情的人才加入。
而在W Taipei被稱為「Stylist客房造型師」的房務工作,更是獲得全球住宿旅客高度評價的秘密武器,除了制式的工作標準,也會觀察、配合房客喜好自己發揮創意,將房間以更有造型的方式呈現,讓房客總能期待著打開房門後又有什麼新的驚喜。
「台灣的人才、服務品質和人際互動都優於鄰近國家,加上語言文化的優勢符合全球旅遊的主要成長需求,成為全世界非常受歡迎的人才。」張淑娟鼓勵有自信的年輕人加入飯店旅遊業,用熱情和專業大膽追夢。