未來科技
配合臺南地區車用零組件產業聚落發展需求，導入車尾燈、剎車燈等模組與車用天線模組的自動化生產製程，並運用產線大數據與系統化管理，讓學生實際參與生產流程及相關技術，打造產線智慧化技術專業人才的基地。
強化VAR科技與智慧型裝置在商業的應用，培養學生具備智慧型VAR產業的專業數位內容能力，並與廠商製作出結合「VR、購物及賞屋」的作品，透過模擬商城的體驗，分析消費行為的意義，進而了解VR應用於商業的可能性及相關顧客需求。
學校長年深耕電資與理工領域，除在各專業領域理論與技術上成果豐碩外，並搭配iPAS鑑定項目，規劃天線設計、電動車機電整合、行動裝置、行動遊戲、3D列印、電路板製程、智慧化生產、巨量資料分析、物聯網應用、行動APP等專業課程，培育學生成為具備跨領域應用技術的人才。
臺灣工業發達，涉及工業設計、工藝製造的企業，都急需3D列印技術人才。3D列印讓學生不再受限於平面框架內，發揮無限創意及想像力。
金融系統的科技化，巔覆傳統金融產業對於選才的需求，本計畫整合跨四個院系，與企業共同合作，開設與業界接軌的實作課程，另與金控公司全面合作，培育具有應用金融科技能力的跨領域人才。
將金融、科技及多媒體課程設計與實務結合，由財金、管理及資訊教師三方領域共授專題指導，引進業界教師協同教學，結合專業與實務以強化學生的實作能力，幫助企業培訓具創新理財能力的人才。
透過不同的整合面向，徹底翻轉學校現有教學設備與軟硬體空間，從傳統的手作機具，朝向半自動化的類產線生產機制，並結合不同創新產業思維，發展多元面向的研發能量，培育家具木工產學訓專班的人才，成為學校與產業攜手共同打造的教學實踐環境。
學校打造完整的一站式實習「類產線工廠」，設備與業界同步，在學校可進行微量生產，且沒有傳統製程所產生的廢水、廢氣等環境汙染。並與鄰近電子產業的印刷電路板（PCB）產業聚落合作，培養具備電路板佈局、先進製程整合技術之高階研發人力。
打造符合產業需求與學生實習的模擬工廠與教學場域，建置跨領域之「人工智慧/物聯/邊緣運算聯合實驗室」，培養智慧物聯網產業跨領域、具實務之人才，建構創新技術學習環境與產學合作機會。
建置「智慧商店」實作場域設備，本計畫結合行銷流通管理系（虛實通路整合新零售服務）、生活創意設計系（商品與展場展示互動設計）、財務金融系（線上、線下與行動多元金流支付）、資訊科技系（物聯網、數據分析、感知科技）等跨域學習，培育新零售商業服務所需的跨領域實務人才。
永續生活
學校深耕食品領域，理論與實務經驗豐富，校內「健康產業暨農水產檢驗服務中心」更獲食品分析實驗室國際ISO17025認證，透過課程規劃，讓食品檢驗不只是數據，而是訓練學生對檢測數據提供相關諮詢分析，有助業界提升食品安全的品質。
學校擴大與社區的連結，鼓勵高齡者參與地方及產業的經濟發展活動，藉此培養協助照護的學生具備高齡者餐旅、休閒及遊憩三大專業技能。本次以巧克力與咖啡為主題，融合健康養生的概念，創新發想出適合樂齡與銀髮長輩可食用的食材。
臺灣水資源蓄積不易，近年來政府大力推展再生水資源（Recycled Water Resource）供應產業使用，再生水相關產業與專業人才的需求也與日俱增。本計畫打造再生水類產線工廠以及下水道技術士人才培訓基地，培訓再生水資源產業所需人才。
學校以發展友善新農業的共同使命出發，成立朝陽健康農糧中心，包含5座健康農業資材開發實驗空間、3間TAF認證之檢驗實驗室以及3間貴重儀器室。健康農糧中心「RICH創業圓夢基地」主要提供校園創業團隊共同工作空間，建構校園創業生態的基地，透過健康農業知能及產業創新創業人才培育機制，扶植具環境友善理念、技能的新農人才。
因應人口老化趨勢，搭配在地「食品生技」產業發展，學校生技中心建置近300坪「應用生技模組化製程產線工廠」，開設一系列產品開發的實務課程，培育學生產品開發邏輯能力及實作經驗，達到「做中學，學中做」效益。
為配合國家綠色能源政策及產業人才需求，學校建置「離岸風電訓練基地」，培養學生具備離岸風電職場就業能力，並以網際網路監控風機為主題，結合智慧型監控，研發離岸風機的監控系統。
配合國家綠能發展政策，本計畫以「類生產線之太陽光電模組封裝技術與實務」與「太陽光電發電系統設計、安裝與評估」等相關課程為主，同時辦理「技術士技能檢定太陽光電設置職類乙級」訓練課程，培育太陽光電中、下游產業鏈之技術人才，達到綠色能源的紮根教育。
學校整合生產再生能源轉換器產品所需的軟硬體設備，包括設計開發、製造、組裝測試、安規驗證等工作的示範工場，扮演教學與業界技術直接連結的重要橋樑，並提供師生將夢想轉換為產品的機會，成為新創產業的育成基地。
學校利用現行產業生產模式為基礎，輔以省工省力機械設備、輔具及感測元件，並導入前瞻技術如資通訊技術（ICT）、物聯網（loT）、大數據（Big Data）分析、區塊鏈（Block Chain）等，建置全國唯一類產業等級之作物栽培及循環農業教學級示範場域，以打造高效率的農場經管管理模式。
透過農業、食品生技與檢驗分析場域、智能型新養殖場設施、機棚實作場域等跨領域創新教學場域，針對臺灣西部沿海偏鄉地區之農業廢棄物處理課題，培養具有創新性、跨領域特性之實務型人才。
時尚藝術
整合新農業與生物醫學的技術趨勢，導入多項與在地產業鏈結之實作場域、服務團隊與人才培育制度，並建構具GMP實務訓練、功能原料開發、安全功效驗證與保健美容應用等能量的加值中心。本計畫除衍伸農業加值技術、創新原料開發技術外，並發展保健美容產品、創新化妝品原料、銀髮保健食品等創新商品。
採用與業界同步的織物染整及數位印花類設備，提供跨校設備資源共享，教師透過共同教學活動工作（教材編撰、學習活動觀摩、作品成果展或專題競賽），規劃種子教師培訓、技優生課程培訓，進以透過實作，縮短學用落差，讓學生畢業後即就業，無縫接軌，滿足業界求才需求。
以機能時尚紡織品打造校內類產線基地，著眼於織布、印染及成衣等紡織中下游產業，應用於運動休閒及醫療器材產業，並規劃三條實作產線（數位印花產線、針織品產線及機能服飾產線），以提供服飾產業相對應的人才。
高科大為進行產業職能鑑定，建構iPAS南區產業菁英訓練基地，透過訓練課程與實作場域，大幅提升技職校院在實作課程、師資、及設備的質與量，也能為產業進行職能鑑定服務，縮短產業學用落差。
一、引進資源再生技術，完善實習場域設備
透過廢棄物再處理，加值產品價值，解決廢棄物問題，並拓展產品的實用性，推動永續概念。
二、建置跨域實作及體驗實習場域
學生可針對不同化妝品及髮妝產品，規劃不同的使用流程與產品服務設計。
三、尋找下一個產業黃金屋
透過農業、水產業廢棄物回收再利用，開發高經濟價值之化妝品。
學校以「美容護理、健康美容」為發展特色，皮膚照護、美容保健為發展主軸，規劃完整的專業教育課程、整合校內跨領域師資，加強美容科技產品及儀器的知識教育，同時也結合美容醫學中心實習，增加學生學習成效與就業競爭力。
透過綜合型鑽雕（鑽石微雕、超聲波導入、冷熱導入）、氣動式肢體循環及紓壓按摩等服務，展現學生專業知能與實作能力。
融合時尚、媒體與視覺設計，建置「服飾設計與模擬展示實驗室」、「擬真數位角色概念設計教室」、能精準與快速打樣的「服飾設計創新實作中心」、創新動態展演的「時尚與擴增實境直播虛擬棚」等專業教學實作場域，使師生能掌握創新技術，培育「創新時尚設計」新興技術人才，提升臺灣時尚產業競爭力。
結合學校藥理專長與相關產業、法人和學校能量，打造三安檢測及品質管理實務人才培育基地，並於2008年通過全國認證基金會(TAF)認證，致力培育分析檢測技師級人才，提供檢驗服務，以承擔社會責任，協助政府解決大眾關心之食安、藥安、粧安等重大社會議題。
智慧機械
學校設置全國唯一涵蓋「軌道號誌」、「軌道電力」、「車輛實習」、「轉轍器聯鎖通訊」四大主軸的軌道學習場域，所有訓練設施皆採鐵道標準規格，提供學生身歷其境的實作與實習，並培訓軌道基礎維修、軌道檢測管理及高階研發應用相關人才。
本計畫主要培育CNC工具機切削技術應用、機臺組裝精確度檢測能力的種子師資與學生，透過產學合作與實務教學，培養具備三軸或多軸加工與量測實作能力的專業人才，提升職場競爭力。
本計畫主要培育CNC工具機切削技術應用、機臺組裝精確度檢測能力的種子師資與學生，透過產學合作與實務教學，培養具備三軸或多軸加工與量測實作能力的專業人才，提升職場競爭力。
以校內「船員訓練中心」及「潛水中心」兩發證訓練中心為基礎，建置完整且具前瞻性之職場實習場域。同時配合業界實務人才需求，輔以取得證照的課程模組，培育海事職場之專業技術人才。
以培育移動機器人之人才為目標，推動智慧型機器人菁英人才培訓計畫，開發智慧機器人人才培訓課程教材，引導學生研發具有影像辨識功能的智慧移動機器人。並應用產業自動化，及無人搬運情境，培養機械產業電控系統工程師、大數據資料分析師、機器人產業機電整合工程師等人才。
學校建置「智慧製造技優實作環境」，學生將透過3D列印設備之製程設定學習，製作出機構設計，並進行產品性能驗證，給予學生將「機構設計」化為實體製作的可能。
本基地為九大技術領域人才培訓中心，亦為南部iPAS產業人才培訓及考照之重要推手。本次展出領域為「3D列印工程師」之訓練及實作場域，提供3D列印產業職能鑑定服務，讓學生透過創意發想、腦力激盪，利用3D 列印機臺設計、打樣，培育具智慧機械能力之3D 列印人才，以期縮短學用落差的差距。
學校建置「3D列印實作場域」，透過基礎理論課程，從創意發想、設計作品、完成實作、功能測試、成品展示，引導學生結合智慧機械相關設計與實作知識，培育具智慧機械能力之3D列印人才。另提供企業研發設備與相關技術，降低企業研發經費與縮短產品研發時程。
學校建構智慧機械關鍵模組試量產與測試類產線，將模擬產業實際的生產環境，以實現工具機與自動化產業在相關模組產品或設備，藉由設計、製造、組裝、精度檢測至機電測試全程開發技術，培育智慧製造與精密加工、機械關鍵模組設計與開發、產線機電整合與機聯網管理等人才。
配合在地區域航太及智慧機械等產業需求，建構智動化航太電腦輔助製造實作場域、智慧機械生產模擬實習場域等實習場域，以「專業知識」與「實務技術」並重為目標，開設產業相關實務課程，注重實務專題製作及考取相關證照，以培育具創造力、智動化能力的專業技術人才。
學校與德國航空合作共同成立航空維修教育中心，為國內唯一獲交通部民航局及歐盟民航總署(European Aviation Safety Agency,
EASA)認證合格的維修訓練機構，擁有教學用之可操作之實體飛機、發動機、飛機系統實體模組。
本計畫以「航空維修、航空零組件製造、維修管理」三大主軸為培訓重點，規劃飛機機體維修、發動機維修、航空零組件製造與飛機維修管理四大模組，培養學生從機體、發動機零組件、飛機系統習得整合性維修技能，以具備就業所需的專業技術能力。
樂齡人生
配合長照2.0政策協助機構照顧服務員培訓，開設「高齡與特殊需求者口腔照護」跨領域課程，使學生具備高齡口腔照護專業能力。並以培育護理專業能力為目標，設置實作教室及模擬設備，提供學生實務操作，深化學生對高齡族群照護技能。
透過跨領域業者的資源與技術，建立長期照護培訓基地，發展適合高齡長者及銀髮失智症的居家照護與友善居家空間，也同時提供培訓、考證等相關課程，幫助長照培訓學員實作情境之模擬，培養同理心等經驗。
建置專業模擬體驗教室，開設高齡照護學分學程，希望在高齡化的社會裡，透過模擬體驗，讓學生體驗老化造成的不方便，對老年人多一分耐心與關心，更增進關懷老人所需具備的知識，塑造高齡友善的環境。
本計畫透過跨學群師生進行跨領域互動、互補式學習，並配合業界所需的專業實務課程與培訓營，培養學生跨領域的專業軟實力。
結合虛擬實境、影像識別、手勢操控以及語音識別等技術，使用者可在訓練過程中獲得即時回饋資訊，大幅提升學習效能。
加入平板動畫可使帕金森氏症病患維持愉快心情做復健療程；並透過雲端資料庫，提供醫師查詢進行專業診斷。
由跨系學生團隊共同研發的產品，用於偵測帕金森氏症患者的手抖症狀，讓使用者檢視自身的狀況。
透過偵測幼童刷牙次數及角度的牙刷，來判斷幼童的刷牙動作是否確實，以防止兒童的牙齒産生蛀牙等病症。
面對長期照護人才需求將與日俱增，規劃培育從健康、亞健康、失智失能到臨終的分階菁英人才，對應未來的高齡者照顧趨勢。本計畫透過導入智能科技，提供多元、多階段的高齡照顧課程與技能教育，進而以產學合作、研究發展、教育訓練、技術移轉等方式，打造出高齡照護的產業菁英培育基地。
內建「離床階段通知」、「翻身提醒通知」、「視覺化臥床壓力點分布圖」與「智慧感床墊」，了解翻身時承受較大壓力的部位、預防或減緩壓力性損傷。
運用遊戲加強基礎學習能力，有效提升認知功能，使長者透過數位認知遊戲訓練達到腦力活化與注意力集中的目的。
即時回饋運動過程中所有參數，讓使用者了解動作與訓練是否標準，確保運動品質。主要訓練部位：下肢（髖∕膝）、軀幹（骨盆底肌）。
學校透過設立優質教學環境「高齡健康促進人才培育中心」，強化個人、職場及社區環境的健康促進觀念，並結合業界專家共同教學，培育具備「促進高齡者健康」專業知能與實務經驗之學生，提升職場競爭能力。
配合政府「長照2.0」政策，口腔衛生師在臺灣已成為不可或缺的專業人員，本計畫規劃一系列口腔衛生照護的實作課程，如照護類實作課程、口腔攝影及牙科醫療影像判讀等，培育擁有多元技能及專業證照的學生，提升就業競爭力。
本計畫鏈結在地資源，設立東部樂齡及長照人才培育平臺，並透過跨領域實作學程課程、實習及工作坊，發展銀髮相關之創新服務，培育銀髮健康服務產業之專業人才，促進在地就業或創業。
本計畫以「跨域健康老化照護人才培育」為核心，引進業界教師實務能量，開設健康老化、高齡口腔照護、高齡眼照護之課程，以培育具備高齡健康照護人才。
透過輔具模擬長者健康老化的生活歷程與沉浸式學習，提升與高齡者互動之知識與照護技能。
1.高齡模擬體驗服：體驗長者因身體退化所造成日常生活不便。
2.高齡者跌倒評測儀：透過體驗檢測平衡感，並可強化平衡與下肢肌力。
3.放大鏡組、視覺模擬鏡片組：體驗高齡視覺退化的日常生活。
4.自製刷牙輔具：協助長者方便及妥善使用潔牙用具。
5.口腔照護模型：模擬口腔內清拭、洗淨及保濕照護。
本計畫跨域整合長期照護模組課程，並接軌國際導入澳洲國際證照制度，開設與澳洲國家職業資格對接雙學位/雙聯學制學程，提升學生就業力與國際接軌移動力。未來將持續推動國際認可之創新高齡精準照護人才培育認證機制。