想在氣氛雅致的高級餐廳從容不迫地點瓶葡萄酒？除了講解，更藉著實際品飲和餐酒搭配，帶領大家進入葡萄酒的世界。
Cheers x 台灣酒研學院６小時提供最專業、完整
「葡萄酒品飲美學」課程，培養你的頂級社交軟實力！
台灣酒研學院誕生於2009年，台灣第一家國際酒類認證機構，致力推廣專業酒類教育與提升品味生活。師資團隊是一群既熱情又博學多聞侍酒師、酒類產業菁英與作家。課程除了葡萄酒也涵蓋清酒、烈酒與啤酒等流通各國的認證，獨家內容扎實有趣！酒研也為各大企業、大專院校與VIP團體客製化課程、講座或餐酒會。
19歲旅居國外時被葡萄酒吸引，加上家族餐飲事業的背景，Kim 深信葡萄酒應 該更貼近生活。於2010年至今主持了各式品酒會、講座，與餐飲員工訓練，合作對象從星級飯店、 餐廳、大學餐飲科系、至金融 VIP 私人活動皆具。除了教學之外，工作還包含餐飲顧問，協助餐飲開店、設定服務流程及營運管理。旅居國外期間的當地飲食經驗也增加現今葡萄酒教學的豐富性。
學歷及專業證照：
業界資歷：
| 6/4(五) 葡萄酒觀念建立 | ||
| 18:30-19:00 | 學員報到 交流時間 |
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| 19:00- 19:30 | 葡萄酒種類 解說葡萄酒的由來、釀酒過程，以及影響風格風味的元素 |
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| 19:30-20:00 | 開瓶與侍酒 示範正確開瓶方式，介紹各式器具及杯型，還有葡萄酒的保存方式和條件 |
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| 20:00- 20:45 | 品飲與社交禮儀 先從葡萄酒品飲的「色、香、味」開始，講解香氣、口感 實際品飲5至6款各國葡萄酒，如何建議品飲，以及飲酒的禮儀 |
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| 20:45-21:00 | 中場休息 問題時間 | |
| 21:00- 22:00 | 如何選酒/ Q&A 介紹法國及意大利酒標，葡萄酒選購地點與原則 藉著幾種經典風格，找到自己喜歡的酒 |
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| 6/11(五) 餐酒會 | ||
| 18:30-19:00 | 學員報到 交流時間 |
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| 19:00-19:30 | 餐酒搭配概論&餐桌禮儀 用餐前先講解食物與酒搭配原則，餐點如何配酒、在餐廳應如何選酒... |
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| 19:30-22:00 | 餐酒搭配 在新派台菜餐廳和4款經典酒款，實踐上課餐酒搭配原則！ |
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6/4(五) & 6/11(五) 19:00-22:00
6/4(五) 台灣酒研學院 (台北市大安區安和路二段211號2樓之2)
6/11(五) 叁和院台灣風格飲食 (台北市大安區忠孝東路四段101巷14號)
